終於入手很想買的氣炸鍋了
今天要來開箱【大家源的4L大容量氣炸鍋】
大家源這個品牌大家肯定不陌生
從1985年創立一路認真堅持在地經營
30年來大家源研發出多項獨家專利
並設計出許多具有『臺灣味』的臺灣人專屬廚房綠家電！
為什麼想入手氣炸鍋呢?
氣炸鍋的好處是他可以通過頂部加熱管裝置
快速加熱鍋內空氣
由風扇360度全方位轉動讓熱空氣加速均勻
可以將食材油脂溶出
不用油鍋就可以完成煎、炸、烤的料理
聽起來是不是很棒很心動呢!!
大家源4L氣炸鍋 $ 2980
歐式外觀配上流線型的手把
機器是使用304不鏽鋼加熱管
還有360度熱風技術可以排除過多食物油脂
機器上方的頂蓋還有貼心標示各類食材的時間、溫度指南
是不是很貼心的設計!!!
機器中間有時間和溫度可以控制
定時時間有1~30分鐘可以選擇
溫度調節有80～200度可以選擇
機器最下方有防滑防燙手柄
還有拆解鈕保護蓋和拆卸式炸籃
因為有些食物需要中間翻動
有了拆解鈕保護蓋的設計
可以減少燙到或炸藍掉落的意外發生
4公升的大容量無論是全機或是牛排都可以輕鬆搞定
炸籃、炸鍋不易沾黏
清洗起來也非常容易
使用前記得要開鍋唷
這樣才讓附著在油炸鍋上的金屬油完全揮發
讓之後烹調的料理可以更美味
一般常見的開鍋有兩種方式
1.【檸檬酸開鍋】
使用350ml的水加入一匙檸檬酸
攪拌之後導入炸鍋內，再將炸籃放入
溫度設定180度，時間設定15分鐘
之後將水倒掉等冷卻，再用清水洗乾淨就完成了
2.【果皮開鍋】Ruby自己是用這種方式
準備鳳梨皮或橘子皮或檸檬皮
將果皮放入炸籃內
溫度設定180度，時間設定15分鐘
之後用清水洗乾淨就完成了
下面跟大家分享實際使用氣炸鍋的照片
【牛小排】
第一次使用180度8分鐘
第二次翻面再用180度烤5分鐘
最後成品撒上義式香草鹽就完成囉
【香蒜法國麵包】
第一次使用160度8分鐘
第二次翻面再用180度烤2分鐘
就完成囉
【雞塊】
第一次使用180度8分鐘
第二次翻面再用200度烤8分鐘
成品再加上番茄醬就完成囉
【義式雞腿】
首先將皮向下擺放
第一次使用180度10分鐘
第二次翻面再用200度烤8分鐘
最後成品撒上義式香草鹽就完成囉
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大家源
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